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ATELIER RUE GREUZEのお料理教室

今日は、フレンチビストロ料理のお教室へ行ってきました。
こちらは伊勢丹のキッチンステージで一度お料理をいただいたことがあり、
その時にお教室があることを知りました。
お教室開催日と予定がなかなか合わず、初訪問となりました。

本日のメニューは
スモークサーモンのブリニ
牡蠣のグラチネ マスカルポーネとにんにくの風味
牛肉のビール煮 フランドル風
苺とキャラメルのビュッシュドノエル
でした。

どれもお家で出来る復習できそうなものばかり!!
生牡蠣をナイフであけたり、マッシュルームの飾り切りなども習いました。
難しかったけど、みんなでわいわいしながら作るので楽しいです。
牡蠣は苦手な食材の1つだったけれど、おソースが美味しくって2個ペロッと食べてしまいました。
(お写真は大失敗で残念・・・)

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クリスマス料理と言うことでテーブルもクリスマスモードでした。

お教室は個人の方のお宅なのですが、ここがまた素敵なお宅なのです。
素敵な食器がたくさん、飾られていました。
お庭からは富士山が真正面にみえてとても贅沢な空間でした。
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by my-selection | 2011-12-17 20:09 | 習い事

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by takako♪
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